Dans deux rapports publiés le mercredi 13 janvier 2026 à Genève, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) exhorte les gouvernements à augmenter les taxes sur les boissons sucrées et alcoolisées. En cause, la baisse de leurs prix, qui favorise la consommation et entraîne une augmentation des maladies non transmissibles et des traumatismes à travers le monde.
Boissons sucrées et alcool : l’OMS alerte sur un danger sanitaire minimisé
L’accessibilité croissante des boissons sucrées et alcoolisées constitue une menace sérieuse pour la santé publique. Selon l’OMS, ces produits sont la cause principale de l’obésité, du diabète, des maladies cardiovasculaires, de certains cancers, mais aussi des violences et des accidents de route, notamment chez les jeunes.
Dans ses nouveaux rapports, l’organisation pointe du doigt des systèmes fiscaux insuffisants, qui permettent à ces boissons de rester bon marché, alors que les systèmes de santé font face à des pressions financières croissantes.
« Les taxes sur les produits nocifs pour la santé sont l’un des outils les plus efficaces pour prévenir les maladies », affirme le Dr Tedros Adhanom Ghebreyesus, Directeur général de l’OMS. « En augmentant les taxes, les gouvernements peuvent réduire la consommation et dégager des ressources pour les services de santé essentiels », a-t-il précisé dans le communiqué de presse de l’OMS.
Si 116 pays taxent les boissons sucrées et 167 les boissons alcoolisées, l’OMS note que ces taxes restent faibles et souvent mal ciblées. « La taxe médiane sur un soda ne représente qu’environ 2 % de son prix », tandis que l’alcool est devenu plus abordable dans de nombreux pays, les taxes ne suivant pas l’inflation.
« Des boissons alcoolisées plus abordables favorisent la violence, les traumatismes et les maladies », prévient le Dr Etienne Krug, responsable à l’OMS.
À travers son initiative « 3 d’ici à 2035 », l’OMS appelle les États à revoir leurs politiques fiscales sur le tabac, l’alcool et les boissons sucrées afin de protéger durablement la santé des populations.