L’Agence béninoise pour le développement du tourisme (Bénin Tourisme) lance un appel à candidatures pour sélectionner les établissements de restauration qui animeront le Food Court de la place Maro à l’occasion des Vodun Days 2027. Les dossiers sont attendus jusqu’au 10 novembre 2026 à 17h30.
Vodun Days 2027 : Bénin Tourisme recrute des restaurateurs pour le Food Court de Ouidah
Les restaurateurs ont jusqu’au 10 novembre pour avoir la chance d’être parmi ceux qui vont animer le Food Court de la place Maro aux Vodun days 2027. Prévu du 2 au 9 janvier 2027 à Ouidah, cet espace gastronomique vise à valoriser le patrimoine culinaire béninois et les produits locaux. Selon un communiqué de l’agence Bénin Tourisme consulté par Africaho, les restaurateurs retenus disposeront de stands aménagés par Bénin Tourisme pour proposer leurs spécialités durant toute la durée de l’événement.
L’appel s’adresse aux entreprises et établissements de restauration légalement constitués au Bénin. Les candidats doivent notamment disposer d’un IFU, d’un registre de commerce, d’une attestation fiscale à jour, d’une attestation de la CNSS et d’une attestation de non-faillite. Ils doivent également justifier d’au moins un an d’activité régulière dans la restauration et présenter une expérience dans la préparation de plats béninois.
La cuisine béninoise mise à l’honneur
Les offres recherchées devront mettre en avant la cuisine béninoise, traditionnelle ou revisitée. Les plats en sauce, grillades, spécialités régionales, mets de rue, pâtisseries et boissons locales figurent parmi les propositions attendues. Une attention particulière sera par ailleurs accordée à l’utilisation de produits locaux et de saison, aux prix accessibles et aux emballages écoresponsables.
Le dossier de candidature doit comprendre une présentation de l’établissement, les pièces administratives requises, une note de motivation, une proposition de menu avec les prix et les plats signatures, des photos ainsi que des preuves d’expérience.
Les restaurateurs sélectionnés devront assurer une présence continue pendant les Vodun Days, respecter les tarifs annoncés et se conformer aux exigences d’hygiène, de sécurité alimentaire et au cahier des charges de l’organisation.
La date limite de dépôt des candidatures est fixée au 10 novembre 2026 à 17h30.